美味しいフレンチがあるとすすめられたお店のディナーに行ってきました。
そこは、氷点などで有名な作家三浦綾子さんの三浦綾子文学記念館のそばにある2Plats(ドゥプラ)というフレンチのお店。
ワインを飲むのでタクシー配車アプリGOタクシーで行ってみました。
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ワインがとても充実しているお店。ワインが苦手な私でも飲みやすかったシャンパンは、ハーフボトルサイズ。
キレイにテーブルセットしてあったのでゆっくりコース料理を楽しめました。
雲丹が苦手だったはずなのに美味しくいただけました。ふわっとした食感で味付けも美味しい。
温かく深い味わいのキッシュ。パイ生地もサクッとしながらも食べやすいお料理でした。スモークした合鴨も柔らかく絶品。
海老は、ぷりぷり食感でジューシー。野菜やテリーヌもさっぱりとしていて春にふさわしいお味でした。
フランスパンって改めて美味しいと感じました。しっかりとした甘みがあり、噛むほどにおいしい。バターもたっぷりつけたくなるほど。
アサリは旨みたっぷり。真鱈は、柔らかくソースが美味しすぎ^_^
本日のメイン料理 ホントに豚肉？というくらい旨みがあり美味しかったです。付け合わせのアスパラや舞茸が好みの焼き加減。
デザートは、軽いパイ生地に苺とカスタード、生クリームの甘酸っぱいデザート。さっぱりしていてもう数皿食べたいくらいでした。
飲みやすいエスプレッソ。量もちょうどよく焼き菓子にあいました。
チーズケーキかなぁという感じでチーズの強さはなく一口でいただける焼き菓子。
今まで食べたフレンチレストランでダントツ一位と心の中で思ったお店でした。飛行機や列車で美味しいものを食べに行くのもいいけれど探せば身近に美味しいお店ってあるんですね！
ちなみにこの日は、フランスで修行経験もあるミシュランシェフが料理をして下さったので、フランスへの興味が沸きました。私ごとですが今年フランスに行く予定です。(時期はまだナイショです)
お読みいただきありがとうございました。
2Plats ドゥプラ 〒070-8006 北海道旭川市神楽6条8丁目5-3☎︎0166-74-8133火曜日定休
写真 全てオリンパスE-P7 レンズM.zuiko14-42mm F3.5-5.6パンケーキズームで撮影。
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コメント
ひと皿が小ぶりで主張過ぎない盛り付けで見るからにおいしそうです。
量が多過ぎるとお腹いっぱいになって、最後の方は食べるのが苦痛になったりしますからね。
外観もおしゃれで、いい店を見つけましたね。
コメントありがとうございます。シェフは東京でも活躍しているようなので探せば2拠点のシェフもいるかもしれません。
Y20nnさんも地元でも探してみてください。
量と言えばシェフより大人が満腹になるのは300グラムくらいだそうです。その中で美味しいものを食べたらいいのかもしれませんね^_^
こんばんは
地元にこんないいところがあるなんていいですね。コース料理はどちらかと言うと苦手な方ですが、ここれはいいと思います、行ってみたいです。写真もいいですね。余計においしく見えます。
コメントありがとうございます。ワイン🍷が専門のお店なのでオススメです。一度行かれては？ランチもあるようですよ。