よく見るとUCC ブルーマウンテンブレンド
38グラム1200円くらい。
私も興味があり買ってみました。
母曰くとても美味しいと。
そういえば最近ブルーマウンテン自体が高騰しているのか？いつものお店で豆はほとんど入荷していないかも。
家に帰り早速 瓶の裏側に書いてある分量でティースプーン一杯(2グラム)にお湯は、140ccでお湯は80℃くらい
で作りました。
(ネットの記事よりインスタントコーヒーは裏面の分量を守る。水溶きするなど)
あっという間に出来上がり♬
おやつと一緒に飲むと…。
酸味もなく苦めの私の好みの味。
古くなったドリップ用の挽いてあるコーヒーよりずっと美味しい。
ドリップ用でも香りゼロで全く風味がなかったり、やたら酸っぱいもの、豆(粉)がべたついていたりしているのもあるので
それならインスタントコーヒーの方ずっといいと思いました。
個包装になったタイプも粉が驚くほど少ないものなどありますので慎重に選ばなきゃいけないですね。
ただいつもテキトーに淹れていたインスタントコーヒーも分量を計って淹れたら美味しいということを発見しました。
★★★★★★★★★
そういえば毎朝ドリップコーヒーを淹れる時は、必ず量を計っていました。
参考まで私のドリップコーヒーの淹れ方です。
近くのコーヒー専門店で挽いてもらいすぐに密閉容器に入れて冷凍庫で保管。あまりたくさん一度に買わず二週間くらい分まで
買いだめすると香りが抜けます。
分量は、コーヒー用スプーン３杯すりきり（2人分）一人分なら2杯くらい
かなり苦めです。
ドリップのペーパーは、きちんと折り目をつけてセットし、粉は平らなるようにいれます。
粉を入れたあと少しドリッパーをたたいています。
お湯をガスで沸かしてカリタのポットに入れ替えて温度を下げます。
ゆっくり蒸らしながら淹れていきます。
回したりはしていません。
粉が膨らむように気をつけて
ドリップマークのところで２杯分そこまで来たらあとはドリッパーを外します。雑味が入るらしいです。
カップに入れて完成です。
やっぱり飲み口に厚みがあるカップがおススメかも。
フィンランドのアラビア社のカップが私のお気に入り。
必ずおやつと一緒にいただきます。
美味しいドリップコーヒーの香りや味は格別なのでお手軽なリラックス法だと思います。
お読みいただいている方もコーヒーがお好きな方は試してみてくださいね！
コメント
ドリップコーヒーは淹れている時も含めての美味しい時間だと思うので、気持ちに余裕がある時にぴったりですよね。
さきばっけさんのコーヒーを淹れる手順の写真から、コーヒーの香りが漂ってきました。
ムーミンのカップが可愛いし、パンケーキ？が添えてあるのがさきばっけさんらしくて、うふふ♪ってなっちゃいました。(#^^#)
そうそう、インスタントコーヒーもちゃんと淹ると美味しいんですよね。
あっつ、コーヒーが飲みたくなってきた。^^
インスタントコーヒーって酸化されにくいのか、封を切って何日か経ってもいい香りがする気がします。
私は仕事のある日は職場で豆を挽いてドリップしてますが、フワッと膨らんでくれると香りよく味もいいです。
お気に入りのカップでいただくとさらに美味しいですよね(^^)
良いですね～
ゆったりとドリップして飲むコーヒーは味だけではない楽しみがあります。
私もたまにドリップして飲みますけど、味が全然違いますよね。
ブルーマウンテンとかハワイコナとか、ポイント貯まった！とかで買ったりしますがほんと美味しいです。
美味しいお菓子とセットで食べるのも良いですね。
最近のインスタント珈琲は淹れた瞬間は美味しいのですが、直ぐに酸化するので、牛乳とか入れて飲むとより美味しいと思います。
Vals (#^.^#)さんへコメントありがとうございます。
>気持ちに余裕がある時に
気持ちに余裕がないときも毎日コーヒーは、淹れています。
お菓子は、小豆と生クリームのモンテールのどら焼きです。
合わせるお菓子は和菓子が多いです。
carameljp55さんへコメントありがとうございます。
インスタントコーヒー手軽で美味しって発見でした。
美味しいコーヒーのドリップとはまた違いますがいろいろ試してみるのも面白いかもしれません。
Y20nnさんへコメントありがとうございます。
インスタントコーヒーも進化しているのか香りが抜けなくなりましたね
Y20nnさんは職場でもドリップコーヒーを飲まれている？いいですね。
マグカップもオシャレなものを使われているのかしら？
猫に足を踏まれるさんへ
コメントありがとうございます。
コーヒーにおやつがあれば最強ですよね？
今度牛乳入れてカフェラテ風に飲んでみます。ブルーマウンテンのインスタントコーヒーなら美味しいかも。酸化しないうちに飲みます。
Good job 👏
器も大切ですね
Ikucatさんへコメントありがとうございます。
おっしゃる通り器も大切ですよね？
紙コップより陶磁器のカップで飲むと味が違うように感じます。
ボンソワール
コーヒー私の淹れ方は、軽く豆をガス火で炙り、細挽きに挽き、金属メッシュフィルターで40秒長めに蒸らし、一気にダバダバとお湯を注ぎます
濃厚で雑味の無い味と香りが楽しめます
コーヒーの淹れ方も千差万別、面白いですね
太極拳お待ちしてます
yogaoyajiさんへコメントありがとうございます。
ワイルドなコーヒーの淹れ方ですね！参考になります。
香りがしてきました。
今週もよろしくお願いします。