みなさまこんばんは♪
寒波や寒い日が続きますがお元気にお過ごしでしょうか？普段雪が降らない地方でも雪が降るのでどうぞお気をつけてお過ごしくださいね！
年に数回でもツルツル路面で転んだらケガをしますから冬底の靴を用意されることをおすすめします。
履かない靴を冬底にされるのもいいかもしれません。
寒波や寒い日が続きますがお元気にお過ごしでしょうか？普段雪が降らない地方でも雪が降るのでどうぞお気をつけてお過ごしくださいね！
年に数回でもツルツル路面で転んだらケガをしますから冬底の靴を用意されることをおすすめします。
履かない靴を冬底にされるのもいいかもしれません。
さて、数日の冬の嵐で外出が難しいこともあり
いつも失敗する料理を作ってみました。
料理が全般苦手ということもありますが
いちばんの苦手な料理はホットケーキ！
上手に作れたことは一度もないかもしれません(^_^;)
ほとんど焦げてしまいます。濡れぶきんなど使ったり分量も説明通りなのに…。
黒焦げで写真を撮れなかったので以前撮った写真をご紹介。
家で作るのはもうやめることにしました！
みんなどうやって作っているのかしら？
お読みいただきありがとうございました。
コメント
自慢じゃありませんが、私はホットケーキづくりが得意です（自慢してる？）
お使いのフライパンは、底の部分とふちの壁になった部分の境がなめらかではないので、フライ返しが入りにくいように思いました。
テフロン加工の小さいフライパンを用いて、下の面がきつね色になったら底にくっついていないかフライ返しで確認して、上に放り投げるようにひっくり返せばうまくいくと思いますよ！
そば粉のパンケーキもよく作りました(^^)
雪は降りませんが南国も寒いです。^^;
写真のホットケーキ、デカいですね！ このサイズを焼くのは難しそうです。
小さく焼くのはルール違反ですか？
ちなみに我が家のホットケーキはCDくらいの大きさです。
Y20nnさんへコメントありがとうございます。
ホットケーキお上手とは…うらやましいです！
私はレミパンやパンケーキ用のホットプレートなど使っていますがどうしても加熱しすぎで^_^
気がつくと焦げています。
フライパンとフライ返しなどもありますがわたしにはむいていないようにも思えます。買って食べるのかいちばんかもしれません。
こちらは雪は少なめですが寒暖差が大きくちょっと疲れています(^_^;)
carameljp55さんへコメントありがとうございます。
小さく焼くのが正解だと思います。CDくらいで型を使うとお手本通りの仕上がりかと。
私はせっかちでどうしても一気に作ろうと思うから失敗するのかもしれませんね(^_^;)
ありゃま、焦げちゃったのですか
ホットケーキもそうですが、お菓子系は火加減が大事ですからねぇ
私は弱火でじっくり焼いてからひっくり返しています。
時間がかかりますが、失敗は少ないです。
最初は小さくて薄いのを何個も作るのが良いですよ(*^-^*)
猫に足を踏まれるさんへコメントありがとうございます。お菓子類はおっしゃる通り火加減が大事で^_^
家のガスだとあまり小さくすると安全装置が働いて消えてしまいます。やはりホットプレートがいいかもしれません。
じっくり待つのが苦手のため私には向かない料理なんですけど(^_^;)また気が向いたら作りたいです。
今日もレッスン参加ありがとうございます
ホットケーキ、そういえば母が昔よく作っていました
昭和の時代小腹を満たす手頃なおやつで、各家庭で焼かれたものです。なつかしいな～
油断すると、まっくろくろすけになるんですよね
今度挑戦してみたいと思います
yogaoyajiさんへコメントありがとうございます。
今週もレッスンありがとうございました。
ホットケーキお母様が作られていたんですね^_^
私も祖母がよく作ってくれました。
火加減が難しく自分ではなかなかうまく焼けたことがないのと個人的にバターが焼ける臭いが苦手ということもありお店で食べるか買った方がいいかなぁと思っています。
また忘れた頃作るかもしれません。キャンプでもいいかしら？
ホットケーキですか、私はうまく焼けるときと失敗するときがあります。
いろいろ試してみましたが、恐らく材料の温度に関係していそうです。
牛乳は常温、卵も常温で。粉は混ぜすぎない。
ぼってりした感じでダマが残る感じでやるとうまくいくみたいです。
最初に、生地をフライパンに流したらすぐに蓋をします。
3分たったら、迷わずひっくり返します。
すると、ぷくーって膨らむんです。
そのあと、２分で焼き上げます。
それでも生っぽかったり焦げたりした場合は生地の作り方に問題が
あったのかも。
実は、ホットケーキよりマフィンの方が焼きやすいです。
時間はかかりますが、こっちの方がおいしいです。
電子レンジ・オーブンでやらないとダメだけどね。
ふつうは、バターを入れますが私はオリーブオイルを
入れています。
おるねさんへコメントありがとうございます。ホットケーキは材料の温度や火加減ですよね(笑)参考になりました。
最近は家で作ることはなく買っています。寒くなったら自宅で作ろうかしら？