今日は、東から台風が上陸するところもあるようですね
急な天候の変化にご注意ください
さて、先日コーヒー☕️豆のストックがなくなってついフランチャイズのコーヒー店のものを買って
お店で挽いてもらいましたが
すさまじいほどの酸味でガッカリ…
さて、どうしよう
捨てるのももったいないし
以前いただきもののコーヒーの粉で焙煎から時間が経つていたのか？全く香りがしない☕️もののがあって…
そのときネットで見つけた方法を試しました。
フライパンでから炒め🍳や電子レンジで温めるなど
今回はその方法でもダメで（笑）
何か他の方法を検索すると
塩をコーヒーに☕️入れるというのを見つけて早速試してみる
酸味は抑えられたけれど
うーん
なんとか飲めるでも…
今日いつものコーヒー豆店に行って新しい豆を買おうと😆
少し残った酸味の強いコーヒー粉は、脱臭剤にでも使うことにしました。
コンビニのコーヒーでも美味しい時代なのにとても残念です
【カフェのコーヒーは美味しいです】
美瑛 ゴーシュにて
コーヒーについて☕️個人的な意見です
私は、専門店でコーヒー豆を挽いてもらうのが好みです。
喫茶店を併設していないところがいいような
お店で飲むと美味しいけれど豆を買うと
あれ？というかことが多くて
豆はあまりテカっていないものが美味しい気がします。(アイスコーヒー用は除く)焙煎から日が経つていないから？
ミルやコーヒーメーカーもいいけれどミルも切れ味が悪くなると美味しい豆(粉)にならなく、コーヒーメーカーは、お手入れが悪いとカビたり
最近は、お店で豆を中引きしてもらいやかんでお湯を沸かし、カリタの出口の細いドリップポットでいれるのがお気に入りのスタイルです。ドリップパーはKONOの名作ドリッパーを使用
あとカップも大切な気がします。飲み口が厚い陶器のもの（フィンランドのアラビアのものが口当たりがよくていいですよ）
【お気に入りのコーヒー専門店 昭平堂】
私の中の一番
追記
そういえば
網走に行ったとき
北欧雑貨とアウトドア体験のお店 “mokki”で買った
はぜや珈琲の豆
香りもよくすごく美味しいかったです
【はぜや珈琲】
🍰🍰🍰🍰🍰🍰
続いて今日と近日のおやつを紹介します。
【今朝のおやつ】ロールちゃん
【昨日のおやつ】
餅入りどら焼き美味しいけれどボリューミーかも
【一昨日のおやつ】
梨🍐のお菓子と無印良品のどら焼き
📷OLYMPUS TG-4
コメント
昭平堂のコーヒー豆はとても美味しかったですが、通販サイトなどはないようですね。
美瑛のゴーシュさんのコーヒーとカップもいい感じ(^｡^)
ウチはカフェ併設でない豆専門店で挽いてない豆のままで買うことが多いです。
豆専門店の方が湿度が低いのかな？
こちらは今夜、いつもと違うコースの台風がやってきそうです( ；´Д｀)
Y20nnさんコメントありがとうございます。
昭平堂のコーヒー気にってくださって嬉しいです。
地方発送しているのを見かけますが
電話で注文かもしれません。
美瑛のゴーシュのコーヒーはとても美味しくておすすめですよ
台風が接近とのことでご注意下さいね！
さきばっけさんのおやつシリーズ、楽しくて好きです。
和菓子とコーヒーって意外と合うんですよねぇ。
Vals (#^.^#)さんへコメントありがとうございます。
嬉しいお言葉もいただいて重ねてお礼申し上げます。
インスタグラムなどではしばらくおやつ写真をあげないと
病気なの？と一部の方に思われているようです(笑)
和菓子とコーヒーとても合うと思います。だいたい毎日私はこの組み合わせです。いつまでおやつ生活続けられるかわかりませんが…
昭平堂のコーヒーとロールケーキにどら焼き・・・私には目の毒です！
画面から手を伸ばして取りたいですね。
はぜや珈琲の豆にも興味があります！
信州には軽井沢の丸山コーヒーがありますよ。
oochanさんへコメントありがとうございます📝
コーヒー☕️もお好きなんですね
おやつは目に毒（笑）わかります
実はおかずよりおやつを先に買ってしまったり💦
私は、毎日おやつのことしか考えていません
信州の丸山珈琲聞いたことがあります。水や空気が綺麗なところだからきっとコーヒー☕️もとても美味しいと思います。
機会がありましたら試してみます。おやつは何が合うのかしら？
こんばんは。
コーヒーはどうしてあんなに味が様々なんでしょうねえ。^^;
私の一番のお気に入りは友達の家で飲むコーヒー。「このコーヒー美味いなあ～」ていうと「そうかあ、あんまり高い豆でないでえ～」って、毎度の会話。^^
これは多分雰囲気というか精神状態が影響してますね。くつろいで飲むコーヒーは美味いです。
carameljp55さんへコメントありがとうございます📝
コーヒーに関しては好みがあると思いますけれど
最近はコンビニでもファーストフード店でもクオリティが高くなっているような
なのに今回は衝撃でした。実は、○トールのマンデリンだったのですが
いつも飲んでいるマンデリンとは別次元で驚きました。
ラベルの酸味表示がマックス‼️ひゃーやられたという感じでした
ご友人がいれるコーヒー☕️気持ちや空間で味がさらに美味しくなるのかもしれませんね
私も飲んでみたいです😆